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嘉兴市“追梦奔跑 建功竞赛”暨全市机关事务管理系统餐饮服务标准化技能竞赛在桐乡举行

来源:未知作者:admin 日期:2019/09/22 01:42 浏览:

  9月8日,嘉兴市“追梦奔跑 建功竞赛”暨全市机关事务管理系统餐饮服务标准化技能竞赛在桐乡市技师学院顺利举行。嘉兴市人民政府副市长邢海华,嘉兴市委副秘书长、机关党工委书记袁建民、桐乡市人民政府副市长徐剑东出席活动并视察指导竞赛现场工作。来自市本级、县(市、区)、嘉兴▪•★港区、嘉兴经济技术开发区机关事务管理部门10支代表队共50名选手参加了比赛。

  活动设中餐摆▼▼▽●▽●台、中式热菜两个竞赛项目。作为嘉兴市“百县千碗·嘉肴百碗”活动的延伸,中式热菜项目充分融入“嘉肴百碗”活动元素,各代表队除制作一道规定菜和两☆•☆■▲△◆▲■道创新菜外,再制•□▼◁▼作两道结合地方特色的“嘉肴百碗”入选菜,时间紧、标准高、要求严,极大地考验了参赛▲★-●★△◁◁▽▼人员◆◁•动作•●的熟练度、精准度以及队员间的默契度。

  活动特别邀请了国家名厨、元老级中国烹饪大事、浙菜宗师,中华金厨奖△▪▲□△获得者、浙江餐饮业特殊贡献人物、浙江餐饮业功勋人物俞炳荣老师担任▷•●竞赛总裁判,并邀请嘉兴技师学院、桐乡技师学院相关专家老师担任中餐摆台项目评委,极大地◇•■★▼提高了成绩评定的专业水平。

  本次活▪…□▷▷•动由中共嘉兴市委直属机关工作委员会、嘉兴市直属机关工会工◇=△▲作委员会、嘉兴市机关事务管理中心联合主办,桐乡市机关事务管理局承◆●△▼●办,桐乡市技师学院协办,是全市机关事务管理局系统为新中国成立70周年的献礼之一。活动以深入挖掘各级行政中心食堂餐饮文▲●…△化为目的,意在通过岗位培训、技术交流等方式方法,全面提升全市机关事务餐饮服务保障能力,为提升参赛者的技艺水准、培育工匠精神、促进行★◇▽▼•业进步、更好地服务机关干部发挥了作用。

  竞赛共决出团体一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名,嘉兴市服务保障中心代表队凭借精湛的技艺和默契的配合获得团体一等奖。

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